料理と美―ガストロノミー（美食学）の最前線から―：生江 史伸（レストラン レフェルヴェソンス エグゼクティブシェフ）
料理の美学とその心理的・文化的意義について考察します。まず、神人共食の直会や東日本東北大震災での炊き出しでのエピソードを通じ、美食が単なる栄養摂取にとどまらず、精神的な活力をも提供することを示します。アンセルム・ブリア＝...
応用脳科学アカデミー
自然
自然セラピー －生体調整効果と個人差－：宮崎 良文（千葉大学環境健康フィールド科学センター 自然セラピープロジェクト 特命研究員, グランドフェロー, 名誉教授）
自然セラピーがもたらす生理的リラックス効果を紹介し、それらのデータを元に、最近、見いだした「生体調整効果（高い場合は低下させ、低い場合は上昇させて、生体を調整する効果）」と「個人差」について、以下の2パートに分けて講演し...
自然セラピー －生体調整効果と個人差－：宮崎 良文（千葉大学環境健康フィールド科学センター 自然セラピープロジェクト 特任研究員, グランドフェロー, 名誉教授）
自然セラピーがもたらす生理的リラックス効果を紹介し、それらのデータを元に、最近、見いだした「生体調整効果（高い場合は低下させ、低い場合は上昇させて、生体を調整する効果）」と「個人差」について、以下の2パートに分けて講演し...
自然セラピー ～生理的リラックス効果と個人差～：宮崎 良文（千葉大学環境健康フィールド科学センター 自然セラピープロジェクト 特任研究員, グランドフェロー, 名誉教授）
自然セラピーにおける生理的リラックス効果とその過程で生じる個人差をテーマに以下の2パートに分けて講演します。 さらに、43年間の研究生活において感じてきた「研究分野間の共同研究」ならびに「大学と企業間の共同研究」における...