人間の情報処理プロセスから理解する消費者行動：有賀 敦紀（中央大学 文学部 教授）
消費者の知覚や記憶、選好や意思決定は人間の認知プロセスそのものであるため、消費者行動を科学的に理解するためには認知心理学的アプローチが有用である。本講義では、まず認知心理学の基本的考え方を解説し、消費者の認知特性を考慮し...
応用脳科学アカデミー
3. 脳を知り脳に聞く
嗅覚―健康―美：東原 和成（東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 教授）
人間にとって、匂いや香りを感じる嗅覚は、なくてもいい感覚の筆頭に上がりますが、料理をおいしく食べ、季節の移ろいなどを感じるために重要であり、実は、生活のQOLに無意識のうちに大きく影響してます。匂いを嗅ぐと、その人の心の...
身体と美：坂本 晶子（ワコール 人間科学研究開発センター 主席研究員）
からだの美しさ研究に約60年前から取り組んでいます。この研究では、独自に収集している日本人女性の人体計測データを用い、その時代時代の女性たちが求める美しさを明らかにしてきました。1965年には、日本女性の初めての美の指標...
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